Dunkle Schoko Cookies
Zutaten
| 225 g | pomadige Butter |
| 8 g | Salz |
| 360 g | Rohrzucker |
| 335 g | gesiebtes Weizenmehl glatt |
| 2 | Eier, Größe M |
| 180 g | grob gehackte Walnüsse |
| 360 g | gehackte dunkle Schokolade (Kuvertüre) oder Schokolinsen |
Zubereitung
- Butter mit Salz verrühren, Zucker und dann das gesiebte Mehl hinzufügen.
- Die Eier einarbeiten, anschließend die gehackten Walnüsse und die gehackte Kuvertüre unterheben.
- Aus dem Teig Rollen mit 4 Zentimeter Durchmesser Formen und diese in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
- Die Cookies auf ein Backblech legen und bei 200 °C soweit backen, dass sie in
der Mitte flüssig bleiben. - Auf einem Gitter abkühlen lassen.