Dunkle Schoko Cookies

Zutaten

225 gpomadige Butter
8 gSalz
360 gRohrzucker
335 ggesiebtes Weizenmehl glatt
2Eier, Größe M
180 ggrob gehackte Walnüsse
360 ggehackte dunkle Schokolade (Kuvertüre) oder Schokolinsen

Zubereitung

  • Butter mit Salz verrühren, Zucker und dann das gesiebte Mehl hinzufügen.
  • Die Eier einarbeiten, anschließend die gehackten Walnüsse und die gehackte Kuvertüre unterheben.
  • Aus dem Teig Rollen mit 4 Zentimeter Durchmesser Formen und diese in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
  • Die Cookies auf ein Backblech legen und bei 200 °C soweit backen, dass sie in
    der Mitte flüssig bleiben.
  • Auf einem Gitter abkühlen lassen.