Creme Brûlèe

Creme Brûlèe

Creme Brûlèe Zutaten 425 g Schlagobers 145 g Milch 60 g Kristallzucker 140 g Eigelb oder 7 Eigelb 1/2 Vanilleschote 1 Schuss guter Rum Rohrzucker zum Flämmen Zubereitung Die Vanilleschoten auskratzen und mit Schlagobers, Milch Rum und Zucker aufkochen. Eigelb...
Dunkle Schoko Cookies

Dunkle Schoko Cookies

Dunkle Schoko Cookies Zutaten 225 g pomadige Butter 8 g Salz 360 g Rohrzucker 335 g gesiebtes Weizenmehl glatt 2 Eier, Größe M 180 g grob gehackte Walnüsse 360 g gehackte dunkle Schokolade (Kuvertüre) oder Schokolinsen Zubereitung Butter mit Salz verrühren, Zucker und...
Orangenkuchen ohne Mehl

Orangenkuchen ohne Mehl

Orangenkuchen mal anders Zutaten 2 ganze Bio Orangen 6 ganze Eier 300 gr. Gemahlene Mandeln, goldbraun geröstet 200 gr. Rohrzucker 5 gr. Backpulver Zubereitung Kochen Sie die Orangen in viel Wasser bis sie ganz weich sind (ca. 2h)Die Orangen abtropfen und kurz...